Pirinç Türkiye’de Nerede Yetişir? Tarihsel Bir Bakış ve Günümüze Uzanan Bir Hikâye Bir Tarihçinin Gözünden: Anadolu’nun Sularında Yüzen Tanecikler Bir tarihçi olarak geçmişe her baktığımda, sadece olayları değil, insanın doğayla kurduğu bağı da görürüm. Pirinç bu bağın en zarif sembollerinden biridir. Anadolu’nun bereketli topraklarında, binlerce yıldır süregelen tarım geleneği içinde pirinç; su, güneş ve emeğin birleştiği kadim bir üründür. Bugün sofralarımıza gelen her pirinç tanesi, yalnızca bir gıda maddesi değil, aynı zamanda tarih boyunca şekillenen toplumsal ve ekonomik dönüşümlerin sessiz tanığıdır. Anadolu’da Pirincin Yolculuğu: İlk İzlerden Osmanlı’ya Pirinç, Anadolu’ya Asya’nın bereketli nehirlerinden, özellikle Çin ve Hindistan’dan gelen tarım teknikleriyle girmiştir.…
12 Yorum