Kazein nedir ne işe yarar? Kazein, sütteki proteinin yaklaşık %80’ini oluşturur. Geriye kalan %20 ise peynir altı suyu proteininden gelir. Kazein proteini vücutta sindirime yardımcı olur, doku ve organların büyümesini destekler, vücudu virüs ve bakterilerden korur ve vücut hareketini destekler. Kazein alerjisi nedir? Süt alerjisi, sütteki proteinlere, özellikle S1 kazein adı verilen proteine karşı bağışıklık sisteminin verdiği tepki sonucu oluşan, hafif veya şiddetli olabilen döküntü, kusma ve solunum semptomlarının ortaya çıkmasıdır. Kazein en çok nelerde bulunur? Kazein bir süt proteini türüdür ve en yaygın kaynakları inek, koyun ve keçi sütüdür. Yapısal olarak yavaş sindirilen bir proteindir, bu da onu sporcular…
Yorum Bırak