Patlıcan hangi şehirde meşhur? Başlıca Akdeniz Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilir. En çok yetiştirildiği illerimiz Antalya, Şanlıurfa, Aydın, Hatay, Bursa, Adana, Samsun ve Mersin (İçel)’dir. Türkiye’de en iyi patlıcan nerede? Birecik patlıcanının lezzetini yörenin özelliklerinden aldığını vurgulayan Pınarbaşı, “Bölgemizde yetişen patlıcanların tadı ve özellikleri diğer patlıcanlardan çok farklıdır. Bunun nedeni yörenin toprak yapısı, sıcaklığı, güneşi ve suyudur. Patlıcan hangi yöreye ait? Anavatanı Hindistan olan bu sebze vitamin, mineral ve antioksidan açısından da oldukça zengindir. Birecik patlıcanın özelliği nedir? Meyve etinin rengi beyazımsıdır, çok az çekirdeği vardır ve meyve eti yumuşaktır. Bu özelliğinden dolayı patlıcan kebaplarında ve diğer patlıcan yemeklerinde…
Yorum Bırak